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圖文／188懶人料理

美味～焗烤馬鈴薯就已經夠邪惡了，再加上明太子誰受得了啊！這是居酒屋常見的小菜，表面的起司烤得焦脆又牽絲，裡面則是鬆軟香甜的馬鈴薯，搭上明太子的海味及淡淡的鹹味，超級誘人的一道惡魔小鹹點！如果家裡有多力多滋，也可以用來當叉子，挖來吃~~

1人份

馬鈴薯 1顆(我用白玉馬鈴薯2小顆)、明太子醬少許、起司絲適量、黑胡椒少許、奶油少許(若用不沾烤盤可省)

1.馬鈴薯刷洗乾淨，放電鍋，外鍋放一杯水，蒸熟，電鍋跳起，把馬鈴薯放涼後切塊(去不去皮皆可)

2.小烤盅用奶油抹上一層薄油，放入馬鈴薯塊

3.明太子與沙拉醬以1:1的比例，拌勻做成明太子醬，鋪在馬鈴薯上 (明太子已經有鹹味了，沒有再放鹽，可依照個人口味自行加鹽或七味粉調味囉~)

4.最後舖上滿滿的起司絲，放入烤箱，180度c烤5~8分鐘即可

搭啦!~表面的起司烤得焦脆英文面試技巧出國留學英文美國遊學英文不好澳洲遊學英文不好，超級誘人的一道小鹹點。

1.如果沒有明太子的話，就灑些義大利香料、黑胡椒丶塩，加上起司絲，烤起來也很好吃

2.馬鈴薯的用量，就看個人的食量，我用的小烤盅，大概兩顆雞蛋大小的白玉馬鈴薯就夠了

3.馬鈴薯也可以直接切片，塗上明太子醬直接烤也OK喔~

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